Pour mon projet final, j’aborderai la question suivante :

« Le Beaujolais Nouveau, représente-il l’anti-terroir ? »

Ce vin, connu aujourd’hui pratiquement partout dans le monde, fait sensation chaque année dès qu’il sort la troisième semaine de novembre. Le Beaujolais Nouveau représente à la fois la globalisation du marché du vin, le rôle du marketing dans la vente du vin, la standardisation du goût, et ce que Bourdieu appelle le goût populaire. Est-ce que le Beaujolais Nouveau contredite en gros le concept de terroir ?

Voici quelques aspects du rapport entre le Beaujolais Nouveau et le terroir que j’analyserai, avec des sources pour soutenir mes recherches :

 La standardisation du goût

• Comment le Beaujolais Nouveau est-il si populaire à l’étranger surtout aux Etats-Unis et au Japon ?
• Source : Beaujolais Nouveau : A Black Friday Wine, Michael Veseth
  • Michael Veseth, économiste du vin, constate que même si le Beaujolais Nouveau vient de la France, le spectacle de marketing lié avec le vin est un phénomène particulièrement Américain

Le rôle des environs

• Le fils de Georges DuBoeuf, l’homme responsable pour le marketing sensationnel pour lequel le Beaujolais Nouveau est connu, a dit dans un interview que l’endroit où se fabrique un vin n’est pas important, parce que le bon vin « peut se fabriquer n’importe où »
• Source : Le Beaujolais Nouveau Est Arrivé, Andrea Chalupa, Huffington Post

La globalisation

• Dans ce chapitre, on souligne à quel point un nouveau « metropolitanisme global » est en train de se manifester, où les membres du bourgeoisie et du petit bourgeoise basent leurs identité sur leur accès aux produits globales, y compris le Beaujolais Nouveau
• Source : World Cities in a World-System, ed. Paul L. Knox.